タケノパン工房～手作りパン教室:「本格ハードパン教室」

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• 「ワンランク上の本格ハードブレッド教室」募集！
  [ 2011-03-31 17:08 ]

「ワンランク上の本格ハードブレッド教室」募集！

【ワンランク上の本格ハードブレッド教室】

お待たせしました！
荻山和也の「ワンランク上の本格ハードブレッド教室」
受講生募集開始です。

ハードブレッドというのは、教室でも
人気のある回なのですが、
今回は、じっくり時間をかけて、本格的な
ハードブレッドを作りたい！という方のための
教室を開講します。





1人1仕込で手ごねのハードブレッドを作り、
機械でこねた生地で、もう1種類別のパンを作っていただきます。

本格ハードですので、じっくり時間をかけて焼きます。
基礎のハードパンではなく、高給水のものや発酵種など、
ちょっと手のかかるパン達をたくさん作っていきます。

本格ハードパン、ぜひこの機会にどうぞ！

【開催日】（回数は限定していません）
　・2011年5月16日（月）スタート第3月曜
　　AM10：00～PM13：30
　　（5/16(月)、6/20（月)、7/25(月)、8/22（月)、9/26(月)*、10/17(月)*…）
　　*のマークの日は祝日の関係で、第4週になります。


【メニュー】（向こう6ヶ月間の予定メニューです）

　第1回　高給水のリュスティック　5月16日（月)　

　　第2回　発酵種のブール　　6月20日（月）　

　第3回　パン・コンプレ　7月25日（月）

　第4回　発酵種のベーグル　8月22日（月）

　第5回　パン・オ・セーグル　9月26日（月）

　第6回　発酵種のバゲット　10月17日（月）

このメインの手ごねパンの他に、もう1種類のパンは、
当日のお楽しみです。

【受講料】
　1回　7,000円（税込）
　6回分まとめ払い　6,500円×6＝39,000円（税込）
　（割引になります）

【講師】　荻山和也

【お申し込み・お問合せ】
　staff@take-p.net
または
　03-3971-6836

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